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秋のきのこは思慮深いポテサラ
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    ***************
    不定期連載/ポテトサラダ日誌
    ***************

    今回は秋っぽい具材を入れてみました。

    名付けて秋のきのこは思慮深いポテサラ

    〜レシピ〜

    ・ジャガイモ
    ・しめじ
    ・魚肉ソーセージ
    ・おから
    ・マヨネーズ
    ・コショウ
    ・すりおろしオニオンドレッシング


    〜作り方〜

    しめじは3等分くらいにざくざく切った。
    皮をむき、適当な大きさに切ったジャガイモを水からゆではじめる。
    あと2分くらいでゆであがりそうなときに、同じ鍋にしめじを入れた。
    どうやらお互い人見知りなようで一瞬、静まりかえる鍋。
    しかし、同じ鍋に入ってみて解る事があるのだろう。
    すぐに一緒に踊り出した。
    しかし、時間は時に残酷。
    パーティーはいつか終わる。

    ゆであがった頃合いを見て、心を鬼にしてお湯を切った...
    シンクがボコっと音を立てる。
    適当につぶすとジャガイモは形を無くした。

    「アイデンティティってなんなのでしょう」

    しめじはつぶやいた。
    そこで、おからを入れた。量が増えた。
    おから投入量めやすは、ジャガイモの量の1/3くらいまで。
    それ以上になると

    「おれって〜ほら、おからじゃないっすかぁ〜」

    と、いらぬ主張を始めるのだ。
    口封じに、マヨネーズとコショウを入れた。
    更にドレッシングも入れた。
    ドレッシングはすぐに馴染み、
    パサ付きやすいおからをしっとりと落ち着かせた。
    潤滑油になったのだ。

    最後に魚肉ソーセージを細かめに切って入れた。
    薄いピンクによってパッと華やかになった。
    結果として控えめなうまみが足されることにもなった。
    ドレッシングの味を邪魔しない程度のやさしい、アクセントに。
    そう、やさしさ...............

    さまざまなやさしさに触れ、変わった。
    具材たちはひとつにまとまった。
    形が変われど、ジャガイモはみんなの中にいたのだ。
    気がつくと未だ見た事のないマヨ味の向こう側にいた。
    すなわち、“秋のきのこは思慮深いポテサラ”の完成である。

    〜あとがき〜
    オニオンの風味のドレッシングが完成された味なので
    そらおいしかったです。マヨネーズの存在感はあまりなくなりましたが、
    ドレッシングだけでは水分が多くなると思うので
    やっぱり必要だったと思います。
    しっかりとした味なのでおかずになります。
    しめじはもう少し小さく切ってもよかったかもしれないと思いました。

    つづく(たぶん)

    選択する:

    | ポテサラ | 11:30 | - | - |
    今年の適業
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      今年の初詣でもらった
      「招福暦」という小冊子。

      片付けしてたら出てきたので
      何気なく運勢を確認。

      私の今年の適業...
      旅行業、情報、海運業、建設業、木材業、
      航空、木工芸、出版業

      うーん。この中で興味あるのは出版業だけど
      ほとんど経験者の求人しかないんですが。
      .............木でも彫ってみようかな。

      そんで、何気なくぺらぺら〜っと見ていて
      わお!と思ったんですが。

      <胎児の男女を知る法>

      母親の歳が
      2、4、6、8、10の年に宿り
      翌年5月節供以前の産み月ならば男子、
      後ならば女子。

      母親の歳が1、3、5、7、9の年に宿り
      翌年3月節供前の産み月ならば女子
      後ならば男子。

      これ、なんでなんでー!?
      統計学的なもの?昔の人は知ってたの??
      思いつく人に当てはめたら合ってるんですけど!!
      | - | 22:23 | - | - |
      イリュージョン
      0

        そろそろニットも編みたいな〜
        どうも、店長です。

        やはり暑いと毛糸にも触りたくないわけで。
        涼しくなってから編み始めるから
        なかなか完成に至らないわけで。
        今年こそは!あれとこれとあれも作りたい!!
        (と、毎年思っている)

        本屋さんで新作の編み物本を物色。
        モデル&女優のりょうさんプロデュースの
        「りょうが作る、スイートニット」
        という本が素敵でした!


        りょうさんの素敵さがでかい気がしなくもないけど...
        初心者でも作れそうなものばかり紹介されていましたので
        編み物初めてみたいな〜って方にはいいんじゃないかと。

        りょうさん曰く、
        「手芸はイリュージョン」

        「落語はイリュージョン」
        by.談志師匠

        どちらも素敵なお言葉。


        イリュージョンを駆使して新作アップ!!
        麻バッグシリーズです♪

        lov1

        lov2

        kor1

        kor2

        hasu001

        hsu02

        手作りのため、サイズや仕様がそれぞれ違いますので
        詳細はハンドメイドショップsujja(シューニャ)でどうぞ!
        スパンコールやししゅう、コラージュの
        ひと針ひと針に心を込めて作りましたので、
        長く可愛がって使っていただけるといいなと思います。
        相方むぎさんの協力を得て力作に仕上がりましたので!
        ぜひぜひ、チェックしてみてくださいね。
        よろしくお願いします♪
        | 作品紹介 | 18:16 | - | - |
        コサージュつきリバーシブルマフラー
        0

          昨晩、Twitterで

          sho_wada
          今、ソロライブ用の練習のためスタジオに入ってるんだけど、
          ギャラリーいなくて張り合いないのでUSTREAM繋いでいいっすか?
          ダラダラやるけど良ければ監視して〜〜!

          という、
          TRICERATOPSボーカル和田 唱くんのつぶやき。
          そんな淋しがりやさんみたいなこと言われたら
          心くすぐられちゃうでしょー!

          で、アクセスしてみたら
          ほんとにひとりでギター弾きながらいろんな曲を歌ってる様子を
          生配信してて、
          もはやそれはLIVEで、
          小1時間ほど釘付けで見てました!!!

          ものすごいよかったですよ〜
          途中、
          「トイレ行ってくるね!」
          と、しばし無人のスタジオ内が映ったりとかありつつ(笑)
          (その間にもどんどん見てる人が増えてんのがおかしかった)
          後半600人ほどが監視!
          サービス精神の固まりの唱くんは
          画像が追いつかなくてブレブレになるほどの動きと
          声割れるほどの本意気で(!)歌ってくれて、
          チャット上の監視員たちも盛り上がり、とても楽しかったです。
          ご飯食べるのも忘れちゃったよ〜

          mts
          さて、そんな店長ですが
          新作やっとアップしたで〜〜〜!!!

          好評の綿素材のリバーシブルマフラーです。
          今回はシルクの(美容番長シルク姉さんじゃないよ!)
          スカーフのお花を切り取って作った
          ふかふかコサージュつき!
          これ、裏側が安全ピンなので取り外しができます。
          だからいろんなカタチで留めたりもできるのですよ!

          cha

          che

          hoso

          str

          どうでしょうか?
          それぞれサイズ、色が違いますので
          ハンドメイドショップsujjaでチェックしてみてくださいね!
          一枚あると冷房よけにもなるので便利ですよ〜

          こんど制作してるのを生配信とかしようかしら。


          キーワード:

          | 作品紹介 | 17:29 | - | - |
          ミスチルの映画とアナデジ問答
          0

            映画を見てきたよ!
            Mr.Children Split the Difference

            9/4-9/17までの期間限定上映。
            まだ見てない方もいらっしゃると思うので
            詳しくは書きませんが...
            よかったですラブ

            大画面ででかい音でっていいわぁ〜
            ホームシアターほしくなった(笑)

            あっ。まだアナログテレビ見てる分際で...
            そっち先ね。

            もうさーアナログだと画面の両はじや上下に、
            はやくデジタルにしなさい!!
            という文字と字幕テロップやらなんやらで
            ワヤよ、ワヤ!(※秋田の方言でわけわかんないの意)
            追い込み激しいよ〜
            わかってるよ〜(泣)

            あげくに親父は
            無職の娘にiPad欲しいアピールをするよぅ.......

            「iPadあったら長編のカムイ伝とか
            場所とらずに読めるよなぁ〜〜〜〜」

            だって。
            男っつうのは...男っつうのは......
            .....だからテレビをデジタルにするのが先だって!!


            話が逸れましたが
            Mr.Children Split the Differenceの話をもすこし。

            ミーティングや音合わせなんていう裏側って、
            ファンならば見たいところではないでしょうか?
            少なくとも私はそういう作る現場を見るのは
            大好きだったし、興味ありありだったんで
            ワクワク見たのですけれども。

            悩みつつ、創り上げて行く過程を、
            楽しんで音楽してる姿を
            ゴロリと切り取って
            こういう期間限定上映¥2,000というカタチで
            全国的に発表することで、
            人が動く。
            心が動く。
            これ、プロモーションにもなりうる。
            興味ある(見に行くくらいの)人に対して
            ピンポイントの。
            正味の話、作り込まれたちょっと高額のDVDを買っても
            なかなか時間をとれなくて見れずにいたり、
            数回しか見なかったりしません?

            という意味で、ちゃんとビジネスになってる(たぶん)
            ってのが、さすが社長!(小林さん)と思いましたの。
            もちろんミスチルの人気ありきですけれど。


            さて、いまだアナログテレビ見てる分際で
            わーわー言うのこれくらいにしまして。
            撮影してきたんですよ!
            ハンドメイドショップsujjaの新作ストールのっ!!
            いつから制作してるんだって話はさておき。
            巧妙なプロモーションはできませんけれども
            早いとこアップしますんで、その際はよろしくおねがいおば!
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